农村集体资产是指归乡、村集体经济组织全体成员集体所有的资产，而为了方便对这些资产进行管理，也需要对其进行分门别类，于是农村集体三资的说法也应运而生。那农村集体三资指的是什么呢？又该如何对这些资产清产核资呢？